Hardanger Fjellfisk AS
Oppdrett av fjellørret siden 1997
I 1997 bygde vi et moderne oppdrettsanlegg for fjellaure i en fjellhall i Tyssedal, og kjøpte yngel fra Statkraft sitt settefiskanlegg i Simadalen i Eidfjord. Ideen var å bruke rent og ferskt vann fra kraftselskapet AS Tyssefaldene, og varme dette vannet via en varmeveksler fra Tinfos Titan & Iron KS.
Første leveranse av settefisk fra Eidfjord var 1. april 1998, og produksjonen kom da i gang. I slutten av juli 2000 fikk Norsk Fjellfisk AS nye eiere, og selskapet skiftet navn til Hardanger Fjellfisk AS. Per i dag har bedriften ca 10 fast ansatte. Våre kunder er for det meste fiskegrossister i hele Sør-Norge.Oppdrettsanlegget er i Tyssedal, mens vårt moderne slakteri ligger i Simadalen i Eidfjord.
•Heilintegrert fjellaureprodusent, frå stamfisk til bearbeida merkevareprodukter
•Produksjonen foregår i Tyssedal
•Slakteri i Simadal - Eidfjord
•Største eigar er i dag Blue Sea Norway AS
•Fjellauren vert produsert Tyssedal. Dette foregår inne i ein stor fjellhall ved sidan av Tizir og Kraftverket Oksla
•Vatn til produksjonen kjem frå Hardangervidda og Ringedalsvatnet under Trolltunga
•Gjennom varmevekslar og overskotsvarme frå Tizir får Hardanger Fjellfisk inn vatn med optimal varme for fisken
•Anlegget er basert på gjennomstrømningsteknologi som gjer gode for fisken
