Bog er undervurdert! Her skal du få beviset! Denne er klar for grillen, mør og med god kjøttfylde og deilig smak.
Kok opp 3 liter vann i en stor panne og skru deretter ned på lav styrke. Varm så posen i vannbadet, uten at det koker, i 30 min. Ta den ut av posen og legg den deretter på grillen til du har fått den rette fargen. Ta så på deg kokkeluen og skjær den gjerne i 5 mm tykke skiver mens du står ved spisebordet og serverer gjestene direkte på tallerkenen. Passer godt med all type grilltilbehør, prøv gjerne med grillet kål og den argentinske sausen chimichurri.
Vel bekomme!