Tapasspyd med varme krydder og smaker fra tyrkiske Adana.
Globale smaker møter det lokale lammet. Lam tåler godt litt krydder og blir fremhevet av høy varme. Stekes eller grilles godt på alle sider før du legger det på indirekte varme til det er gjennomstekt.
Det er bare å prøvesmake, vel bekomme!